La Arepita Rica es elaborada con Harina P.A.N., de maíz blanco pre-cocido, marca venezolana. Producto usado para elaborar, además, otros platos culinarios originarios de países latinoamericanos y de Venezuela, tales como hallacas, hallaquitas, bollitos pelones y empanadas. “La marca de nacimiento de todos los venezolanos”, es el eslogan del producto cuyas siglas significa Productos Alimenticios Nacionales.
En venezuela mucho se ha dicho del orígen de la arepa. Existe una discusión frecuente entre los venezolanos y colombianos sobre este tema. Se pueden observar muchas opiniones tanto de historiadores e investigadores como de la población en general. En el post gráfico mostrado arriba se indica que la arepa fué creada por Los Cumanagotos, grupo indígena de Nueva Andalucía, conocida hoy día como Cumaná, la capital del estado Sucre ubicado en el oriente del país(Venezuela ).
como las que se indican, luego de que alguién en Venezuela publicó este post. Véanlo:
- Señora de Colombia o Venezuela tranquila, prepárala como quieras y come todas las que puedas son riquísimas es lo único que te puedo decir “buen provecho “.
- De ambos sitios y muy ricas que está
UNA MUY PERTINENTE ACLARATORIA DE ANTROPOLOGÌA CULTURAL:
Dado que en muchos paìses se ha popularizado el consumo de la arepa de maìz, y en algunas partes se cree que es de origen colombiano, me veo en la obligaciòn de decirles que la arepa no solo es propia de la identidad y gentilicio de Venezuela, sino que es un legado cultural de las cumanesas, porque, con absoluta seguridad, fueron las manos de las mujeres Cumanagotas las que la crearon y le dieron vida y forma.
La harina de maíz pre-cocida, es invento de un ingeniero venezolano que se llamó Luis Caballero Mejías. Muchos tenemos ya décadas comiendo arepas de maíz, elaboradas con harina pre cocida, de diferentes marcas. La harina de maíz precocida, realmente fue el maravilloso invento que incrementó el consumo de la arepa. El Ing. Luis Caballero Mejías y su esposa no lograron comercializar el invento y decidieron vender el invento patentado al Sr. Lorenzo Mendoza Fleury, propietario de empresas Cervecería POLAR y Remavenca en Venezuela, empresa que hoy día comercializar el producto
La patente fue vendida por el monto de 24.000 Bs de aquella época y el 10 de Diciembre de 1960 se lanzó al mercado lo que hoy conocemos como Harina PAN. La primera campaña publicitaría se lanzó con el lema “Se acabó la piladera”.
Con la aparición de la harina precocida, quedó muy atrás aquel engorroso procedimiento de hacer arepas de maíz pilado, tal cual como las degustó el Libertador, Simón Bolívar
Quedó constancia de que ese invento —la harina de maíz pre-cocida— fue legalizado y patentado de la siguiente forma:
“Primera patente de “La Arepera” harina pre cocida realizada por un ingeniero venezolano patente N° 5.176 del año 1954. Luis Caballero Mejías, ingeniero mecánico de profesión, inventa la harina precocida, denominada Harina de Masa de Maíz o Masa de Maíz deshidratada, patentada en Venezuela bajo la Ley de Propiedad Industrial y Comercial, ante el Ministerio de Fomento N° 271, mes 7, Registro General 5.176, de fecha 04-06-1954″.
Existen distintos rellenos para la arepa, uno de los más conocidos es la reina pepiada, en honor a una las reinas de belleza venezolana que en ésa epoca de su llevó como atuendo un vistoso vestido de pepas.
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